.:: توصيه هاي مهم تغذيه‌اي به بيماران قلبي ::.
.:: توصيه هاي مهم تغذيه‌اي به بيماران قلبي ::.آيا مي‌دانيد بيماري‌هاي قلبي‌عروقي نخستين علت مرگ و مير در کشور ما هستند؟ آيا عوامل خطرساز و به وجود آورنده آن را مي‌شناسيد؟ يادتان باشد که با کمي تغيير در برنامه غذايي‌تان و البته پايبندي به آن مي‌توانيد احتمال ابتلا به اين گروه از بيماري‌هاي شايع را براي هميشه در خود و خانواده‌تان کاهش دهيد. قبل از هر چيز بايد بگوييم که پرفشاري خون، افزايش چربي‌هاي خون، بيماري ديابت، اضافه وزن، چاقي و کم‌تحرکي از عوامل ايجادکننده اين بيماري‌ها به شمار مي‌روند که شما مي‌توانيد با تغذيه مناسب و متعادل از بسياري از اين عوامل خطر پيشگيري کنيد. براي اين منظور در انتخاب غذايي که مي‌خوريد دقت داشته و براي کاهش احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي‌عروقي، توصيه‌هاي زير را جدي بگيريد:
ـ کمتر چربي بخوريد: بعضي چربي‌ها خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهند. اين چربي‌ها شامل روغن‌هاي نباتي جامد و چربي‌هاي حيواني از قبيل پيه، دنبه و کره است. چربي‌هاي حيواني، همچنين در مواد غذايي نظير گوشت، دل، جگر، قلوه، مغز، کله‌پاچه، سرشير، خامه، شير، ماست و پنير پرچرب وجود دارند. براي مصرف کمتر چربي‌ها سعي کنيد در تهيه غذا، ميزان روغن را کاهش دهيد و مصرف غذاها، شيريني‌ها و تنقلاتي را که حاوي چربي زيادي هستند به حداقل برسانيد.
ـ کمتر نمک بخوريد: مصرف کمتر نمک احتمال ابتلا به افزايش فشارخون را کاهش مي‌دهد. افزايش فشار خون از مهم‌ترين عوامل ابتلا به بيماري‌هاي قلبي است. بدن ما به نمک به مقدار کم نياز دارد ولي بيشتر ما بيش از مقدار مورد نياز آن را مصرف مي‌کنيم. نمک از راه‌هاي اضافه کردن به هنگام پخت، نمک سرسفره و نمک موجود در انواع چاشني‌ها و محصولات غذايي آماده و کنسروي به بدن ما مي‌رسد بنابراين از افزودن آن به غذا در سر سفره اجتناب کنيد.
ـ کالري دريافتي خود را کاهش دهيد: دريافت کالري بيش از حد نياز موجب چاقي مي‌شود. افزايش وزن و چاقي از عوامل مهم ابتلا به بيماري‌هاي قلبي است بنابراين، مواظب باشيد بيش از حد نياز غذا نخوريد. مصرف غذاها، نوشيدني‌ها، شيريني‌ها و تنقلاتي را که داراي کالري زيادي هستند را کاهش دهيد. با فعاليت بدني منظم و روزانه، کالري مصرفي را افزايش دهيد و وزن خود را در محدوده طبيعي نگه داريد. در ضمن، از کاهش و افزايش وزن به طور متناوب بپرهيزيد زيرا اين نوسانات وزني نيز خطر بروز اين بيماري‌ها را در شما افزايش خواهد داد.
ـ بيشتر از مواد فيبردار مصرف کنيد: فيبرها در ميوه‌ها، سبزي‌ها و دانه کامل غلات و حبوبات وجود دارند. مصرف اين مواد غذايي خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را کاهش مي‌دهد. براي دريافت بيشتر فيبر، مصرف ميوه‌ها و سبزي‌ها را افزايش دهيد. حبوبات را در برنامه غذايي خود بگنجانيد و از نان و ماکاروني سبوس‌دار استفاده کنيد که نه تنها موجب کنترل وزن‌تان مي‌شوند بلکه اثرات قابل توجهي در کاهش چربي و فشار خون از خود نشان مي‌دهند.
